От медали до медали

1На днях в большом зале краевой администрации состоялась торжественная церемония награждения победителей ХIV краевого конкурса "Лучший алтайский товар 2011 года" и IХ краевого конкурса "Лучшая услуга 2011 года". Юрий Горожанкин, директор ОАО "Каменский рыбозавод", привез в город самые высокие награды. Практически из 100 предприятий, участвовавших в конкурсе "Лучший алтайский товар", рыбозавод вошел в список "Золотые бренды Алтая" в числе 10 избранников, таких, как ЗАО "Грана", ОАО "Иткульский спиртзавод", ЗАО "Эвалар" и др. Вошедшие в данный список получили диплом и право использования логотипа "Золотые бренды Алтая" в рекламных целях.

На днях в большом зале краевой администрации состоялась торжественная церемония награждения победителей ХIV краевого конкурса "Лучший алтайский товар 2011 года" и IХ краевого конкурса "Лучшая услуга 2011 года". Юрий Горожанкин, директор ОАО "Каменский рыбозавод", привез в город самые высокие награды. Практически из 100 предприятий, участвовавших в конкурсе "Лучший алтайский товар", рыбозавод вошел в список "Золотые бренды Алтая" в числе 10 избранников, таких, как ЗАО "Грана", ОАО "Иткульский спиртзавод", ЗАО "Эвалар" и др. Вошедшие в данный список получили диплом и право использования логотипа "Золотые бренды Алтая" в рекламных целях.

Чем заслужили каменские рыбники такую привилегию? Да тем, что постоянно подтверждают качество и конкурентноспособность своей продукции. Вот и в этот раз Юрий Александрович получил из рук краевого руководства диплом победителя конкурса в номинации "Народное признание".

Также коллектив предприятия награжден дипломами лауреатов конкурса "Лучший алтайский товар-2011", медалями лауреатов, званием "Лучший товар года" и почетными грамотами "За достижения в области качества". Соответственно получили заводчане право на участие в Программе "100 лучших товаров России" в 2012 году. Что тут скажешь? Остается только гордиться, что Каменский рыбозавод активно и стабильно работает над качеством своей продукции, ее продвижением, развивая и совершенствуя производство.

А начиналось

Кто не знает, что многие и многие годы на рыбзаводе добывали и перерабатывали рыбу? Вначале ее солили, вялили и коптили. Менялось время, менялись потребительские вкусы и запросы. И восемь лет назад руководство завода приняло решение начать производство рыбных пресервов. Освоили шесть наименований. Постепенно завоевывая рынок, стали увеличивать ассортимент, работали над качеством продукции.

— Мы начали участвовать в конкурсах с 2004 года, — говорит Ирина Борозенец, коммерческий директор. — Первым был межрегиональный конкурс "Лучшие товары Сибири. Гемма", проходивший в Новосибирске. Мы не побоялись, хотя волнение присутствовало, и выставили на конкурс наши пресервы. Сразу получили серебряную и золотую медали. Чтобы подтверждать качество нашей продукции совершенно на другом уровне, ежегодно выставляем ее на суд высокого жюри экспертной группы на уровне Сибири и края. В 2006 году на конкурсе "Лучший алтайский товар" представили пресервы и речную рыбу холодного копчения — лещь, язь, плотва, щука, судак, сазан. Привезли с этого конкурса диплом I степени. В 2008 году пресервы стали лауреатами. Причем пресервы выставляли не только гостовские, но изготовленные в соответствии с техусловиями. Золотых статуэток Гемма за эти годы появилась целая плеяда. А это высокая оценка качества. Мы даже получили золотой знак "за постоянное партнерство".

Год назад

Год назад ассортимент пресервов еще расширился и сейчас насчитывает около 50 наименований. Полюбились покупателям пресервы рыбные с добавлением морской капусты, консервированных овощей, растительного масла, майонеза, пряностей и приправ. Особенной популярностью пользуется сельдь филе в тандеме с морковью маринованной, острой. Вот эти новинки и предложил рыбозавод на номинацию "Народное признание". Голосование проходило на дегустации, проводимой в рамках ярмарки "Алтайская нива". Обычные посетители оценивали пресервы каменского рыбозавода и признали их лучшими. Ежемесячно коллектив пресервного цеха выпускает в среднем не менее 110 тысяч банок. Причем в пресервной линейке присутствует и продукция пряного посола — килька, мойва, салака, сельдь, как тушки, так и целиком. И это покупатели оценили по достоинству.

Бренд

Конечно, известным брендом завода был и остается копченый лещ. Его знают и любят далеко за пределами Камня. Чем особенно хороша речная рыбка холодного копчения? Да тем, что заводчане самостоятельно ведут добычу, на рыбопромысловых судах единственные на весь Алтайский край. Отсюда внешняя красота и высокое качество. На ОАО "Каменский рыбозавод" используются выверенные десятилетиями традиционные способы посола и копчения рыбы. Именно рыба холодного копчения — лещ, язь и карась — стала лауреатом конкурса "Лучший товар года 2011".

От руководителя до...

То, что руководство во главе с Юрием Горожанкиным постоянно делает упор на развитие материально-технической базы, на приобретение нового современного оборудования, на улучшение условий труда заметно, если какое-то время не бывал на предприятии. Вот не так давно на месте прежнего появился большой красивый современный пресервный цех. Отсюда и отдача работающих соответствующая.

— Иногда мы даем объявление, — поясняет коммерческий директор, — что нам требуются рыбообработчики. Просто случайные люди здесь не задерживаются. У нас остаются трудолюбивые и ответственные. Есть те, кто работает по семь-восемь лет. По условиям конкурса "Лучший товар года" лауреаты имеют право выдвинуть на награждение почетной грамотой своих работников. У нас это мастер коптильного цеха Елена Лисица, вышедшая недавно на заслуженный отдых, и рыбообработчица Елена Худяева. Помимо грамот, на предприятии поощрили прекрасных работниц премиями. Что касается Лены — у нее как у упаковщика есть свой номер и это № 1. так вот, сын, приезжая в город, в магазине покупает пресервы, упакованные Еленой. Так по-особенному укладывает она рыбу — кусочек к кусочку, что приятно не только покушать, но и посмотреть. Прекрасно работают мастера пресервного цеха Ирина Хатанзиева и Наталья Стрелкова.

Следят за соблюдением технологии, качеством наши технологи Николай Чалдин и Елена Пахомова. Да, собственно, весь коллектив работает отлично. Кто не любит работать, у нас не остается.

Для чего

Кто-то спросит, ну для чего тратить силы, нервы, средства, чтобы участвовать в конкурсах?! Как поясняет руководство рыбозавода, в условиях жесткой конкуренции разборчивого сегодня потребителя можно завоевать качеством продукции, ее экологической безопасностью, уникальным набором полезных свойств. Награды говорят сами за себя. Они позиционируют отличную продукцию на территории края, Сибири и даже России. Однако в случае снижения качества продукции организаторы оставляют за собой право отзыва знака "Лучший товар года", либо логотипа "Золотые бренды Алтая". Так что, получив то или иное звание, нужно постоянно подтверждать его состоятельность, что и делают на Каменском рыбозаводе.

Но на предприятии есть немало и проблем: рост цены на сырье, на энергоресурсы и др. Однако на рыбозаводе стараются их решать по мере возможности.